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    泰安校区开展食品安全检查及培训系列活动
    来源： 作者：泰安校区 司志强 编辑：wangt 时间：2019-04-18

    为落实教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》，提升校区餐饮服务食品安全质量水平，切实维护校区师生健康，近日，泰安校区按照《泰安市市场监督管理局餐饮整治提升行动工作方案》文件精神，组织召开了食品安全领导小组会议，围绕食品安全开展系列活动。

    4月12日，由校区分管领导带队，总务科、安全保卫科，食堂、超市负责人等相关人员对食堂、超市进行了食品安全检查。

    为普及食品安全科学常识，提高食堂从业人员的基本素质，安全检查后，校区总务科组织餐厅工作人员进行食品安全培训，培训主要围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等食品安全相关法律、法规、规章、标准和相关专业知识展开，从食堂设备使用要求、食品采购、食品贮存、食品供应要求、餐厅从业人员要求、监督管理要求、食品安全事故应急处置等方面进行详细讲解，食品供货商、餐厅员工约二十余人参加培训。会后，对餐厅员工进行了食品安全常识测试。

    通过培训与测试，使食堂员工增强了食品安全主体责任感，提高了遵守法律、法规和食品安全标准意识，为认真落实好食品安全各项制度与措施，确保食品卫生安全奠定了坚实基础。

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