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    学院开展餐饮从业人员食品安全专题培训
    来源： 作者：后勤服务处 韩澄 编辑：wangt 时间：2023-03-17

    为切实落实新学期食品安全管理工作，提升从业人员安全风险责任意识，确保师生身体健康和饮食安全。3月17日下午，后勤服务处邀请李沧区市场监督管理局副所长夏佳佳一行来我院开展食品安全专题培训。后勤服务处相关人员及全体餐饮、超市从业人员参加了培训。

    夏佳佳作了题为“学校食堂食品安全监管重点”的讲座，结合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》，归纳总结了当前高校食品安全工作要点以及近期重点工作，通过典型案例分别从原材料的采购、存储、加工、销售、餐具和炊具消毒等环节做了精讲与分析，生动形象，通俗易懂。

    此次食品安全培训进一步提高了我院餐饮服务管理人员以及从业人员的安全责任和防范意识，增强了食品安全管理的业务能力，为落实我院食品安全总监制度、推动我院食品安全管理长效机制建设起到了积极作用。

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